bananbröd och mandelkakor

IMG_3954 IMG_3955

Idag var jag hemma ledig efter påskens jobb på konstrunda. Har pratat och träffat SÅ mycket människor så kände att jag behövde göra något praktiskt och tyst idag. Hängde i köket hela förmiddagen. Bakade bananbröd pga superinspirerad av Julia. Jag är lite receptanarkist så jag hittade på lite efter hand. Och sorry för självgodheten men himmelskt!! Det är ju dessutom ganska nyttigt i min värld så vill dela med mig.

Gjorde också nöttoppar! Min älsklingskaka, favorit på jobbet om somrarna. Lite sega inne i och ren nötsmak. Men ja vi hade bara lite hasselnötter så jag tog mandel istället och la till lite kanel och apelsin. Använde mors mandelkvarn, det var så kul?? Den är jättefin i blå emalj, tror det är gammelfarmors gamla till och med. Good things last. När jag var klar satte jag mig i solen med brillor och läste bok, drack kaffe. Här kommer receptbeskrivningen i två delar:

BANANBRÖD (1 stort)

Mixa ihop med stavmixer: 3 mogna bananer, ca 1 dl äppelmos och ca 1/2 dl honung.

Smält 50 g smör tillsammans med lite kardemumma och kanel. Låt det svalna.

Rör i smöret tillsammans med 1 ägg i bananröran.

Häll också i 1 dl grovt mjöl (jag tog graham för vi hade det, tänker att fullkornsdinkel eller annat funkar lika bra), 3 dl vetemjöl, en stor näve valnötter som du hackar lite, ca 1/2 dl blå birkes (alltså frön som finns på frallor), en liten nypa flingsalt och viktigt: 1/2 tsk bikarbonat och 2 tsk bakpulver.

Blanda allt till en jämn smet. Häll i en brödform eller sockerkaksform som du preppar med smör och birkesfrön. Strö lite på toppen också, jag tog lite havregryn med. Sen baka i ugn, 200 grader, ca 20-30 min. Kolla med en sticka eller gaffel så det inte är geggigt i mitten.

Jag käkade mitt med jordnötssmör på. Tänker att det är ett bra fikabröd eller som frukost.

MANDELTOPPAR (ca 15 st)

Kör 200 g mandel (jag hade lite hasselnötter som jag blandade med) i matberedare eller mal det i en mandelkvarn om du nu äger en sådan eller lyckats ärva/loppa en.

Smält 50 g smör som du låter svalna och blandar i tillsammans med 1 ägg, 1 dl råsocker, 2 tsk kanel och skalet från en apelsin.

Blanda det väl, går bra med händerna. Forma sen 15 bollar och tryck i en hel mandel i varje. Grädda ca 15-20 min i 175 grader. Håll koll så de inte blir för hårda (men de ska få lite färg).

 

Så nu har jag bra vardagsfika för ett tag framöver! Älskar eftermiddagsfika, måste ha kaffe. Dessa grejerna funkar för det tycker jag: lite söta men ändå med nyttiga bra grejer i.

jag var bara inte gjord för dessa dar

Det är mycket i den här världen som kan göra att hjärtat ömmar. Jag har tänkt på en grej som egentligen är ganska personlig för mig, men som jag tänker att de flesta lever med. Det har tagit mig some time att förstå. Och kanske förstår jag det nu för att den är mer frånvarande än förut: känslan av att inte tycka om mig själv såsom jag är nu.

Det är ett jävla gissel att ha sådana tankar, speciellt för tonårstjejer tror jag. Tidsmässigt är min distans inte så lång till den perioden, men känslomässigt växer den sig större. Jag försöker rensa bort trista tankar från den lite varje dag, knäppa hål på dem en efter en. Det går långsamt men det är nog också bra på sitt vis. Någon dag är de nästan helt försvunna.

Det där med att aldrig vara tillräckligt bra; utseendet, prestationerna, personligheten, materiella saker och sen vidare i oändligheten. För det är ju oändligt man når aldrig fram. Och det är inte roligt att leva så, en ständig hetsjakt framåt till något som inte finns som man aldrig kommer få.

Om det känns som att det är livsavgörande med ytliga grejer så tar jag det nu som ett tecken på att det är något utanför mig själv som det är fel på. För bara i en ytlig meningslös värld är de sakerna viktiga. Och en sån värld vill jag inte leva i så då är jag hellre en riktig människa. Det handlar inte om en själv, det handlar om det runtomkring. Men när man är yngre typ tonåring kan man inte flytta på sig lika lätt. Man har inte makten över sitt eget liv. Vill säga det till alla tonårstjejer: det är inte du. Flytta dig så fort du kan! För det finns bättre platser, där du får plats. Och träna på att skita i det som brusar utanför dig.

Häromdagen kollade jag i min Photo Booth, har en ganska gammal dator och hittade gamla foton på mig själv. Ett där jag hade shorts och ett korsettlinne. Det var så fint (!!) men jag minns att jag tyckte då att jag inte dög och att jag aldrig tog på mig de där kläderna när jag skulle iväg. Vart jag nu skulle. Jag vågade inte. Men jag kan känna ömhet inför hur jag var då. Vill bära med mig den känslan, använda den och känna så för mig själv nu. Inte vara otillräcklig i stunden, för att några år senare inse att jag inte alls var det. Vi är oss själva lika mycket hela tiden. Det känns långt in så bra att jag förstår det för det mesta nu.

rubrikreferens/ min favorit by Håkan Hellström

ta hand om er själva och varandra. Krama det sista ur påsken. Ni är bäst, puss!

Första ramslöken

IMG_3930IMG_3929

Ska berätta för er om igår för hade en så bra dag. Plockade ramslök med farmor och farfar (<3333)! Alltså mina känslor när jag plockar saker i naturen? Känner mig väldigt upprymd och självständig, som om jag skulle kunna överleva en eventuell apokalyps. I somras plockade jag blåbär otroligt intensivt i en vecka, flera timmar åt gången lyssnandes på pod. Ville plocka allt, kunde knappt sluta. Finns fortfarande kvar av dem i frysen. Det var iallafall min första ramslöksjakt ever. Ramslök är lite som spenat men smakar som något mittemellan purjolök och vitlök. Tänker pesto, sallad, örtolja, paj och torkad krydda. Gjorde middag: champinjon- och ramslöksrisotto med fänkål i citron och olivolja. Plus lite rostade hasselnötter och extra ramslök. (recept ur huvudet, säg till om ni vill veta det så skriver jag ett inlägg!) Anyway: rekommenderar en vända ut i skogen! Det är skönt att lägga en halv dag på att plocka ramslök ibland. Nästan lite rebelliskt.

flyttar ut

IMG_3917IMG_3912

I fredags hade jag projektavslutning! Hurra. Det var mycket tid vid datorn på slutet i kombination med prestationskrav och mindre av alla andra saker man behöver för att fungera som normal person. Känner mig lite matt så ska kurera mig lite. Ska försöka vara ute massor. Har haft så himla många bra utomhusstunder på senaste?? Konstigt med tanke på att min tid nästan uteslutande spenderats i ritsalen/i sängen/vid köksbordet med min dator i knät. Våren hann komma under tiden. Känner mig löjligt inlevelsefull med årstiderna nuförtin; myste mig igenom julen och nu har det liksom transformerats till någon slags harmonisk vårpepp. Okej. I fredags såg himlen ut som på bilden, något man vill bada i. Och förra söndagen promenerade jag med ma och pa på ekoparken vid Christinehof och fikade ute för första gången. Det var ändå lite kallt trots sol och långa skuggor, fick dricka kaffet fort.

Mmm nu börjar livet, ut och njut.

Simone Weil

Det har varit lite si och så med läsningen på senaste; har haft för mycket att göra så tid och energi har inte räckt till. Men jag har läst några sidor i Simone Weils Att slå rot. Hon var en fransk-judisk filosof i början av 1900-talet. Hon blev inte särskilt gammal, levde 1909-1943, och ska enligt Albert Camus ha varit the only great spirit of our time. Jag sprang över ett citat av henne som jag använde mig av i mitt designprojekt: ”The vulnerability of precious things is beautiful because vulnerability is a mark of existence”. Det var fint och sant. Fick panikbegär att läsa hennes böcker (hon hann skriva några) så lånade en på biblioteket men har som sagt inte hunnit så långt. Nu tänker jag att inget i livet kommer vara detsamma när jag är klar med den, high hopes. Läste lite på bussen häromdagen så då hittade jag detta, utan vidare analys. Idag får saker hänga löst.IMG_3839

 

ett litet hej

IMG_3884

jag har egentligen massor av kul att blogga om men har massor av allt annat också, pga deadline på projektkurs i nästa vecka, så därför är det radioskugga här. Men hej! Åkte hem till ma och pa några dagar för att jobba. Så igår behövde jag lite foton till min affisch, gick ut och letade vertikaler i landskapet. Hittade det. Himlen var blå!! Ljuvligt väder, gick en långpromenad. Annars har jag mest jobbat och vilat om vartannat. Gjort semlor typ så. En vecka kvar på kursen och snart vår heja heja!

Två favoriter

99ca4cf7035ab5bb0bb8db5e28179ad8

Bland topp-tio finaste formuleringar finns den här. Så vacker och bildlig! Kommer från Egenmäktigt förfarande av Lena Andersson. Det är en av de bästa böcker jag läst, tillsammans med den fristående fortsättningen: Utan personligt ansvar. Geniala böcker i vilka man kan hämta mycket och känna igen sig. Handlar om Ester Nilsson och hennes kärleksrelationer; om dynamik, makt, vanmakt, moral osv. Har läst/lyssnat/kollat på typ allt jag kommit över som Lena Andersson medverkat i sedan jag läste första boken. Jag vill liksom veta allt hon har att säga, allt är intressant. Hon kan verkligen beskriva känslor och situationer millimeterexakt så som de känns. Fantastisk, läs!

mars i ord och bild

Fick i utmaning av Sussi att beskriva mars i ord och bild utifrån några olika kategorier. Jag tolkar det som en slags visualisering av hur månaden kan komma att se ut, vad jag vill med den. Kul och superbra! Som en liten moodboard som gör att man strävar efter någonting. Förhoppningsvis blir det sista ”vintermånaden” (har ju i princip inte varit vinter?) och dessutom är det från och med idag upptakten till min födelsedag, en månad. Ja! Vet redan nu att det kommer bli en lite brokig månad för mig; kursavslut, lite jobb, påsk mm. Åka fram och tillbaka. Men ser fram emot det, har längtat. Andas in och ut och så lite nytt i livet. Okej här kommer listan!

e195681f4d3a2239f1442cbd41b63870

PLAGG: fick lite sak-panik (ni vet: allt man köper ska man ta hand om och härbärgera någonstans, den känslan) för ett tag sedan och har sedan dess inte velat handla några kläder. Men köpte i höstas ett par superfina brallor på Humana som liknar dessa på bilden. Ser fram emot att ha dem med sneakers nu när marken blir lite torrare. Hurra!

4dcd4eae76f527a64e3affbe6150705e

FRISYR: just nu har jag mest håret ihopsnott pga hinner inte så mycket annat när jag går upp på morgonen. Oftast halva håret i en slarvig knut och sen hänger resten ner. Men nu när det har börjat bli långt så tänker att jag ska försöka hitta ett fint spänne att ha i det. Lite rufsigt och anspråkslöst men fint! Och går fort att fixa.

707dd44fbef2a37b0d439a88e0ccc9d2

BLOMMA: Ranunkel! Alltid ranunkel, det är min favoritblomma. Påminner om pion och har världens härligaste våriga färgskala. Fina som snittblommor eller i en liten kruka.

4560dab32e6b6c2cf01f81dd1eb6be77

MATRÄTT: ska försöka överleva sista två veckorna projektstress med bra mat. Tänker indiska grytor. Varma med nyttiga grejer i typ sötpotatis, tofu, spenat, kikärtor och kokosmjölk som bas. Mycket kryddor, färsk koriander och rostade nötter till. Plus geggigt ris. Bra i matlådor dessutom. Comfort food.

f000cbdf3b218019b96cef3a6433338f

FÄRG: tycker just nu mycket om bruna dova färger, åt det gula hållet typ sepia. Bleknade fotografier. Snart kommer alla små gröna späda blad slå ut så innan dess tycker jag man kan omfamna det torra, sköra och gulvita bruna i naturen. Njuta av det innan det nya pigga kommer.

3386e91f1800661f98119dcdeac55f5c

CITAT: <3 Alltså: lyssna inåt, lita på det jag vet och vill och försöka att inte behöva få det bekräftat. Vila tryggt i mina egna beslut och answers, det vill jag bli bättre på.

 

Okej det var det. Ha en bra mars månad barn, gör moodboards och ta hand om er!

Kolla också in Julia, Rebecca och Sussis listor.

Alla mina bilder har jag skamlöst tagit från min pinterest. Ni kan hitta till källorna därifrån.

Puss!

Helgen som gick

IMG_3692 IMG_3708

Mat på mitt bord (mormor och morfars från 60-talet, älskar det trots skrangligheten); fredagssemla med Sanna och sol genom fönstret plus söndagens lunch som var ljummen sallad. Innehåll: ugnsrostade morötter och potatisar med kummin, kokta belugalinser, ruccola, ett äpple, tahini, äppelcidervinäger, honung, salt, peppar och sesamfrön. Och så hummus till (<3)! Mycket tid till köket, alltid nice. Hann med att göra rawfoodbollar och banangranola också, hyfsat preppad för intensiv skolvecka. Gjorde en omgång indisk daal från Gröna Skafferiet, matlådor ftw. Recept som får vardagen att funka.

IMG_3707IMG_3715

Hade gosig lördag i Malmö; lunch med Mathilda på Satori (som har underbara lite lätt degiga kanelbullar med mycket kardemumma alltså tips!!) plus lite bokrea och kolla butiker. Söndagen var piano, gick på bio Kino och såg en japansk film som hette Systrarna, finstämd och mysig så se om ni har möjlighet. På Kino hade de f ö målat toan rosa, gillade det. Mycket speciellt ljus. Började tänka på hur det skulle kännas om man målade hela sitt hem i en färg, väggar och tak. I så fall skulle jag nog välja duvblått. Vilken harmoni det skulle bli. I skolan började vi på paper model week idag. Ska bygga våra projekt i papper till en utställning nästa vecka. Jag ska göra styltor men råkade fastna i någon slags organisk formation som var så rolig att göra. Får spara den till något annat projekt.