En liten utflykt

IMG_4698 IMG_4697

Idag har jag haft en så skön långsam dag, somrigt väder och allt. Åkte från Malmö till Österlen. Köpte ett fint valnötsbröd på KIN i Simrishamn och åt macka med Sanna och mor. Sen åkte vi på utflykt!

Först antikvariatet Mitt i byn i Ingelstorp (bild till vänster). Välsorterat och prydlig ordning. Köpte mig en Sara Lidman, Hålla mistel, som jag är mycket pepp på att läsa. Det är Saga Bitkover-Norman som har antikvariatet; hon är dessutom konstnär och jag tycker att hennes små kaniner i lera är bedårande. Hon var också hjälpsam och det var mysigt att hänga runt och bläddra bokryggar bland de raka raderna i hyllorna.

Efteråt tog vi vägen förbi Örnahusen för att prova ett nytt ställe som jag inte varit på tidigare: Jord och Bord. Ett café med odlingar som har frukost, lunch och fika. Vi tog oss kaffe och bulle i solen. Verkligen gott och hemtrevligt! Opretto och mysigt (se bild till höger); kändes som att komma hem till någon. Uteserveringen var väldigt fin, inramad av odlingslådor och klättrande växter. Blev f ö väldigt kär i den gula färgen på huset!! Ser fram emot att åka dit fler gånger.

Sen badade jag i havet och slumrade till på stranden. Åt lite mat med mamsen och kollade på Sommar med Ernst. Så ganska lugn i själen nu.

 

(Kom på att jag skrivit om Drömbageriet i Komstad på min gamla blogg, Österlen-tips! Finns att läsa här)

Halva juli och tre veganfikor

Min tid går fort och säkert alla andras också! Nu är det halva juli redan och mycket med jobb och liv. Det känns roligt (båda delar) men har ganska trötta fötter, trött röst och själ. Blir så efter jobbet; står och går och pratar med många människor. Men det är roligt och mysigt! Gillar att varva plugg med jobb; skönt att göra praktiska sysslor och att vara till nytta för andra snarare än att fokusera på sin egen prestation eller någon slags bedömning.

Senaste två veckorna har det inte varit mycket till blogg här men sen har jag ju å andra sidan mest jobbat plus löst mitt liv i höst (!!). Lyckades ta tag i portfolio och praktiksökande och fick hipp hurra inte bara en utan två platser! Så nu ska jag vara praktikant efter sommaren fram tills slutet av januari. Alltså hur blir det som det blir? Känner mig peppad och ser fram emot hösten och tänker att jag kommer lära mig sjukt mycket på kort tid. Testa vingarna lite och en annan vardag.

En annan grej med vardag: veganmaten. Ja det blir lite veganmat igen pga tänker mycket på det och det är kul. Det går faktiskt bra!! Har funderat lite och skramlat ihop lite olika tips. Tänkte först skriva ett inlägg med bra life-saver-recept men sen blev det så många så jag strukturerar upp dem i några kategorier. Kategori 1 är fika och den kommer här. Alltså mina tre bästa tips på veganfika från senaste tiden. Fika är nog min svaga punkt när det kommer till veganskt eftersom jag gillar det så mycket. Kakor, bullar, tårta är typ det enda som känns jobbigt att säga nej till. Så äter det fortfarande någon gång ibland, typ när jag blir bjuden eller det känns bra. Kanske växer ifrån det också. Det är på så sätt också en kul sak att utveckla: sin veganska bakning. Hemma har jag gjort flera goda grejer. Typ rödbetschokladkaka och veganska kanelbullar. Det finns ett nice recept på kanelbullar:

veganbulle!

IMG_4020

kommer från Pain de Martin. Har bakat dem flera gånger och de blir jättegoda. De är liksom inte en sämre kopia på vanliga bullar (som den mesta veganmat inte är wannabe-köttmat). De är goda för att vara kanelbullar punkt. Gör!! Solrosfyllningen är genial, tänker mig att cashewnöt skulle vara jättegott. Mandel också kanske. Vill för övrigt också ha en såndär trästav som man kan kavla bulldeg med, plus en bakkniv så att jag kan skära superskarpt.

IMG_4600

Anspråkslös och suddig kvällsfika-bild från någon vecka sedan. Nästa tips är råboll. Gjorde dem i min bästa köksapparat: matberedaren. Brukar köra typ hälften nötter/frön och hälften torkad frukt t ex russin, dadlar, fikon, aprikos eller plommon plus ett par skedar kokosfett (det ger bra konsistens och djup åt smaken), kryddor typ kardemumma och kanel och sen kan man ha i havregryn för att justera konsistensen. Ibland kan det vara bra att blötlägga nötter och frukt innan. Man får testa sig fram till vad man gillar. Glöm inte att ha i lite flingsalt!! Sen rulla i kokos eller kakao eller kanske sesamfrön. Världsbäst att ha i kylen och de håller länge. Om man vill fika något litet eller behöver ha med sig påväg till jobb eller i skolan. Eller på kvällen då.

Mitt sista tips har jag tyvärr ingen bild till men det är å andra sidan ganska lätt att föreställa sig. Mixa en banan med en matsked kokosfett och kanske två matskedar kakao och ha i en nypa med flingsalt. Lägg smeten i ett fint glas. Ställ det sen i frysen i ca 30 min eller en lite längre stund i kylen. Sen är det som bananchokladpudding. Jättegod!! Man kan ha på lite olika grejer typ lite sylt, jordnötssmör, granola, rostad kokos. Ja lite så vad man gillar och tycker är fint. Jag fick tipset av min kompis Viktoria i höstas och sen dess har jag nog gjort det minst en gång i veckan. Ibland till frukost men oftast som fika eller på kvällen när jag är lite hungrig. Bra kombo av gott och bra för kroppen.

Alltså bra redskap: matberedare och stavmixer. Ovärderliga!

Så det var lite om veganfika och mitt liv. Peace, love and vegetabilier till er så hörs vi snart igen!

Äter gröt

Mina frukostar går i perioder. Just nu är det gröt, havregrynsgröt. Varierar med olika grejer i grytan som gryn, kryddor, frön och torkad frukt samt det som är ovanpå. Här är två från senaste tiden.

IMG_4326

Torkade fikon, kanel och solrosfrön i gröten. Ovanpå är det äpple, flingsalt, kokos och livets bästa kombination: tahini och dadelsirap!! <3 Sojamjölk på. Koppen och tallriken är Kosmos såklart, bästa servisen.

IMG_4480

Midsommargröten! Med kardemumma, valnötter och russin i själva gröten. Ovanpå: mitt hemmagjorda solrossmör, jordgubbar från trädgården i Baske, kokosrasp (svingoda, från Urtekram och finns på Ica oftast) och havremjölk. Riktig Österlenig gröt.

Mitt bästa tips är faktiskt dadelsirap och tahini. Och att toppa med mycket grejer!

Tänker på djur och mat

Jag har ett ganska bra tag funderat på att skriva något om veganism. Jag tycker att det är svårt samtidigt som det är väldigt enkelt. Såhär: jag slutade äta kött för ungefär tre år sedan och gick över till vegetariskt. Redan innan dess åt jag nästintill lakto-ovo-vegetariskt men det var då för tre år sedan som jag liksom bestämde mig för no more meat. Det var inte så speciellt omvälvande, snarare växte det fram. Och när jag läste Jonathan Safran Foers Äta djur gav det någon slags tyngd åt mitt eget beslut. Boken bekräftade det jag själv kände snarare än omvände mig och det kändes tryggt att bestämma sig.

Det senaste halvåret har jag märkt att mina tankar kring vad man bör äta har rört sig ytterligare framåt. Successivt har jag börjat välja bort fler animaliska produkter; slutat köpa och äta ägg och mejeriprodukter. Inte helt men liksom undvikit det och ersatt med annat när jag kunnat.  Jag tror att detta härrör från min världströtthet; att samhället på många sätt är snett och att det som enskild individ är så svårt att köpa bra saker. Vi som handlar har ingen insyn. Och jag vill inte vara med och stötta det jag själv inte tror på. Det är väl där min nytända vegangnista kommit in, att jag vill försöka göra så lite dåligt som möjligt. Så då tänker jag: kan jag välja något annat istället för animalier så ska jag göra det.

Sedan tidigt i våras har jag ätit mestadels veganskt! Och det har gått bra och ganska lätt. Jag tror det beror på lite olika saker. För det första har jag sedan jag var liten inte varit speciellt peppad på varken kött eller ägg. Det är helt enkelt inte mina favorit-matgrejer att äta. Så när jag slutat med det har jag inte saknat det. Jag gillar dessutom att laga mat så då blir det snarare ett sätt att utveckla min matlagning på.  Ställa om, lära mig lite själv och läsa på om och testa nya råvaror, kryddor, recept osv. En annan bra grej är att jag inte bestämde över en natt att gå över till veganskt. Tankarna har liksom legat och grott ett tag (längre än jag förstått). Jag har successivt dragits åt det hållet vilket gjort att jag tänkt på det som en strävan. Generellt tror jag att det är så himla viktigt att inte tänka på saker som förbud. Tänk inte på allt du inte får äta eller köpa. En vanlig missuppfattning tror jag är att veganer/vegetarianer egentligen vill äta kött men lägger band på sig. Kanske är det så för en del men absolut inte de flesta. Och att avstå något som man inte vill äta är inte jobbigt.

Det som jag tycker är jobbigt med hela grejen, alltså det är det enda jag tycker är jobbigt, är epitetet. Det är antagligen den som gör att jag har haft och har så långdragna molnande processer när jag ska bestämma mig för sådant här. För det känns som jag måste helgardera mig med argument för varenda liten skitgrej; så fort man ska äta i något sammanhang som inte är typ hemma så måste det pratas om det. Frågor om varför, vad man äter och inte äter osv. Att ställas under lupp så fort det ska ätas i något socialt sammanhang. Eller få stå till svars för sojaproduktionen i Brasilien. Så fucking tröttsamt. Att den som äter sojan direkt ska bli tillspetsad av den som äter kon som också ätit av sojan. Kanske dags att börja fråga varför folk äter kött istället. De som frågar är f ö nästan alltid de som inte är intresserade av att ens ta till sig ens trötta argument. Jag tänker att det borde vara allmängods vid det här laget, förståelse för vad livsmedelsproduktion (framförallt köttet) gör mot planeten, djuren och oss själva. Typ självklart som att jorden är rund.

Men jag tror att jag tänker strunta i den där mossigheten nu. Jag orkar helt enkelt inte med den. Mitt argument för att äta veganskt är ALLT. Jag tycker att jag har råd (pga lever i en så pass lyxig tillvaro) att ha ett etiskt förhållningssätt till mitt eget ätande. Do no harm, så lite dåligt som det går. För innerst inne tänker jag att det är det rätta. Det går inte att motivera utnyttjande av djur när det finns alternativ. Jag tycker inte att man ska ta kalvar från kor, sätta dem i en ladugård och mjölka dem livet ut om man kan dricka havremjölk. Det finns inte motiv nog, osten på mackan är inte så viktig. Och för min del kan jag inte strunta i den tanken när jag väl har fattat kärnan i den. Jag har väl tagit den till mig på riktigt. Veganismen harmonierar med mina åsikter och min världsbild på så många sätt att det vore konstigt om jag inte anammat den. Hade det inte börjat nu så hade det kommit senare.

Jag tänker som sagt att min strävan är att äta veganskt helt och hållet. Sen är det så himla svårt med fläckfriheten eftersom det typ kan finnas animalier i det mesta (vin, skor, godis, duschcreme och allt möjligt). Får helt enkelt försöka göra sig uppmärksam; kolla innehållsförteckningar och lära sig undvika saker efter hand. Det viktigaste är heller inte att göra allt perfekt (går ju inte) utan att börja välja bättre i fler situationer. Som tyst aktivism! Och sen tycker jag också att man ska prata om det. Men det är ok att använda sin energi till dem som vill lyssna.

Så nu kommer lite tips från mig till någon som är som jag, veganaspirant! Tänk som att du ska göra det som känns som bästa valet i olika situationer, så lite animalier som det går. Tänk över vad du äter ofta som du gillar och försök hitta ett alternativ. Typ som att jag gillar yoghurt på morgonen så då har jag bytt ut den mot soygurt, smoothie-skål eller gröt med havremjölk. Börja att fasa ut lite i taget. Kolla över dina hudprodukter exempelvis. Tänk på helheten och döm inte dig själv om du äter en bit halloumi eller råkar ha en djurtestad body lotion. Eller käkar tårta när någon fyller år.

Fokusera på allt kul man kan äta och utveckla ditt eget sätt att laga mat. Jag gillar att kolla runt på Pinterest, bloggar och instagram-konton. Det finns dessutom ett par bra lyxiga mattidningar med bara veganskt: Vegourmet och Vego. Det är bra pepp. Det finns bra poddar! Saduvegan? Den gillar jag jättemycket; både matprat och etiska dilemman. Hjälpte mig jättemycket att bygga upp självförtroende inför hela grejen. Eftersom internet är allsmäktigt så går det ju också att hitta info om typ allt man funderar på om det så gäller filosofiska trassel eller hur man gör seitan.

Leta upp roliga recept och laga massa mat hemma till dig själv och folk du känner. Det är kul. Eller kartlägg bra veganmatställen där du bor och gå dit. Det är också lite sport att hitta vegangrejer på mataffären.

Skaffa en vegankompis! Jag vill vara vegankompis, vi kan peppa tillsammans. Hej!

Warszawa: Elementy simple wear

Elementy Less Trousers Beige02-1920x1920

När jag var i Warszawa sprang jag av en slump in i ett klädmärke som jag gillade jättemycket. På ovanvåningen i en liten galleria vi gick in i låg Elementy simple wears showroom. Det var en gullig hjälpsam tjej som jobbade där och hon berättade om märket. Det är ett nystartat märke (ca ett år gammalt) som riktat in sig på att göra enkla snygga kläder i bra material och på ett bra sätt. Deras produktion är till största del förlagd i Polen och de förespråkar insyn i produktionen samt att kläderna ska prissättas i rimlig proportion till vad det kostar att göra dem. Tyckte att det kändes schysst; gillar när människor gör det de gör på ett idealistiskt sätt! Köpte mig en så fin klänning där: enkel knälång svart med lång ärm och dubbla lager tyg framtill. Påminde lite om en trenchcoat. Kändes som en favorit som kan funka i många olika sammanhang. De hade också fina byxor och blusar i mjuka material och gosiga sticka-in-foten-skor som jag blev lite sugen på. Roligt att ha handlat av deras grejer; känns bra att stötta unga företag. Ska bli spännande att se vad de kommer utvecklas till i framtiden!

Här kan ni kolla hemsidan (superfina bilder och fin sida, står lite om filosofin också) och här finns webshoppen. De skickar till Sverige! Det går också att följa dem på Facebook och Instagram.

Fyra Österlen-tips

Juni har varit en rolig månad för mig! Förra veckan var riktigt maxad; först var jag i Warszawa och sen åkte jag direkt ut till Österlen. Var med på en vinkurs på jobbet ( aka Söderberg&Sara på Kafferosteriet) och sen Österlenade jag tillsammans med Arvid:

IMG_4537

Han ser ut såhär och vi träffades för inte så längesen men sen kunde vi inte sluta. Han är världssnygg och kan allt och jag kan inte ens komma ihåg hur saker var innan jag kände honom. Tänk så bra det kan bli!! SÅÅÅÅ nu tänkte jag att jag ska ge er lite tips på roliga saker man kan göra på Österlen. För man vill ju dit och man vill ju ha roligt. Alla Österlen-tipslistor jag läst innehåller typ samma: Mandelmanns, Olof Viktors café och Knäbäckshusen. Det är bra ställen! Men det finns massor av annat som är trist att missa och där det kanske inte är lika trångt. Så nu får ni mina tips från vår utflykt i helgen. Håll till godo så kommer det mer längre fram.

Karossgården i Gladsax (hemsida)

Fin och välsorterad antikaffär och loppis! Lagom ordnat, vissa saker är ganska dyrt men det finns fyndpotential. Glöm inte att gå upp på ovanvåningen. Här hittade jag t ex en ganska ovanlig bok: Ulla Molins Leva med trädgård för 50 pix i helgen!

Tjörnedala konsthall

Det är mitt jobb! Konstrundans epicentrum men det är nästan alltid en bra utställning där oavsett tid på året. Gården är en gammal 1700-tals skånegård som är fin i sig och om man vill kan man på sommaren köpa fika och sitta på den gosiga solvarma innergården. Ser ut såhär:IMG_4524

Söderberg & Sara på Kafferosteriet i Örum

Alltså här gäller inte det där om att det inte är trångt på ställen jag tipsar om. Men det är så värt iallafall. Här ska jag jobba i sommar, kom och hälsa på!! Vedugnsbakad pizza med lokalproducerade och mestadels ekologiska råvaror, god öl/vin/must, olika sorters hemmarostat kaffe plus kaka och bulle. OCH fantastisk miljö: stort och rymligt med massor av pelargoner, trädgård och växthus. Vi åt sparrispizzan och svamppizzan i helgen och det var orimligt gott. Österlens bästa tycker jag! Fiket i Ystad fick en andraplats i White Guide i våras, hipp och hurra.

IMG_4483

Folkets bio, Gylleboverket

Alltså jag älskar Gyllebo (<3)!! Det ligger utanför Rörum och för några år sedan startade man upp Gylleboverket som är en slags konst- och kulturmötesplats i gamla skrotlagret i Gyllebo. Det tycker jag är världens bästa idé för det behövs sådana ställen på landsbygden. På söndagar kl 19 har de iallafall bio med väl utvalda filmer. Det kostar billigt och är jättemysigt! Plus att det är en jättego biltur ut dit, värt bara det. Tänker att jag ska hänga mycket där i sommar. De ska ha en hållbarhetsfestival där 22-23 juli, tips!

IMG_4532

Det var en portion! Ska spåna lite till på bra grejer. Tänkte att ett inlägg med fika- och matställen kunde vara kul. Sen lite tips på badstränder, kultur och events. Och natursköna platser såklart! Kommer sen. Plus att ni ska få en liten Warszawa-rapport av mig också. Det blir kul; utflykter är ju livet!

Karin Wiberg på Dunkers

IMG_4297

I fredags var det sommarsol och utflyktsdag. Tog tåget till Helsingborg och gick på Dunkers Kulturshus. Älskar Dunkers! Det är för det första en väldigt härlig byggnad värd att se på i sig; ligger ett stenkast från Knutpunkten (aka Helsingborgs centralstation) alldeles vid vattnet och är stor och vit med något skeppslikt över sitt utseende. Det är Kim Utzon som ritat den, son till dansken Jörn Utzon som ritade operahuset i Sydney. Så vet ni det.

Och för det andra så är Dunkers även ett härligt kulturhus med skojiga, fina och lite udda utställningar brukar jag tycka. Den här gången var det Karin Wibergs lilla utställning som jag ville se. Den bestod av skulpturer, en slags byster, som komponerats ihop till en installation. De var så himla fina och uttrycksfulla. Den på bilden var  min favorit. Hade gärna visat fler men känns lite tråkigt för då kommer jag liksom spoila hela utställningen eftersom den var ganska liten, bara ett rum. Men åk dit och kika. Det är så värt det! Det var verkligen en stämningsfull utställning, nästan lite som att gå in i en kyrka. Vilsamt och andaktsfullt.

Sen finns det också just nu en kul familjebetonad utställning om Sven Nordqvist och hans skapande. Pettson & Findus, Mamma Mu, Nasse osv. Barnvänlig på många sätt. Men mysig även om man inte är barn men som jag växt upp med hans bilderböcker. Finns fina originalskisser och akvareller. Händer ju så mycket i alla bilder! Väldigt rolig utställning. Det tyckte en liten flicka också som glatt utbrast ”Jag vill aldrig gå hem!!” till sin mamma vid entrén.

Om samtiden och alla saker

IMG_4119

Stefan Sundström skriver krönika i tidningen Hemslöjd. Älskar Stefan och älskar att han tar upp en av de saker jag funderar mycket på: oss människor och hur vi förhåller eller inte förhåller oss till det materiella runtomkring oss. Sista tre meningarna tycker jag är geniala (tidningen Hemslöjd är f ö genial; spännande reportage och stark samhällskoppling) . Skulle eventuellt kunna spinna iväg i en lång tanke om materialism och tillståndet i världen nu men jag orkar inte riktigt det så lämnar det här.

Succession

Söndagshej! Det har ju varit en del fokus på Håkan H:s Ullevi-spelning den här helgen men en annan kul musiksak som hänt och som jag är peppad över är Maria Anderssons albumsläpp. Hon var ju frontperson i Sahara Hotnights förut (fortfarande?) och det här är hennes första album som soloartist. Jag har lyssnat på det mycket sedan det kom ut i slutet av april; bedårande!! Åtta låtar långt och alla är fina. Vackra med mycket stämning och rymd i texterna. Lite vemodiga på det bästa sättet. Plus också för att omslaget är så snyggt; enkelt och med ett perfekt foto. Ser lite ut som en old school LP-framsida. Det kommer bli en viktig komponent i musiken sommaren-16 för min del iallafall. Här är skivan:

Succession- Maria Andersson

Tillbaka till Märta T

Det var ju ett tag sen nu men jag skrev om Märta Tikkanen och hennes roman Århundradets kärlekssaga i ett lite hastigt yvigt inlägg. Då hade jag inte läst boken men det har jag nu. Förra veckan, gick ganska snabbt. Mäktigt verk! Språket är lite i gränslandet mellan prosa och poesi. Med breda penseldrag: den handlar om hur det är att vara kvinna i en kärleksrelation med en alkoholiserad man. Beskrivningar av tankar och nyanser, en slags avskalad essens som är min favoritgrej hos Märta Tikkanen. Hon är genial och verkligen viktig. Här har jag valt några utdrag som jag tycker beskriver och representerar henne och boken fint. Plus att man typ piper till när man läser dem.

mt4

Visar tydligt hur hon skriver med den feministiska linsen att se genom. Tycker avsnittet sätter fingret på hur kvinnor/tjejer/damer ofta tar det känslomässiga ansvaret i relationer och ackumulerar besvikelse med tiden medan mannen/killen/herren inte har en enda aning om det eller gör något åt det.

mt5

Handlar om hennes relation till skrivandet. Kände igen mig i allt och tyckte att det täckte upp mina egna funderingar jag haft kring den eviga frågan om inre motivation, meningen med saker, drivkraft. Ja ni vet det där.

mt6

Den här var så fin!! Starka känslor men med enkla och samtidigt stora ord. Väl formulerat om kärlek, jag tänker att det känns väldigt sant.

mt3

Och slutar med slutet. Om hur det är att vara stark men skör och också mycket om förståelse tänker jag; att det är bättre att viska till dem som har örat mot marken. Kanske man inte alltid ska förklara för alla utan välja dem som förstår rätt.

Alltså så glad att jag läste boken! Och mycket glad att jag tillslut fick ihop detta inlägg eftersom tekniken jobbade emot mig, alltså både datorn och mobilen, samt att jag har svårt att få saker gjort på internet eller överhuvudtaget egentligen. Börjar på något, gör det till hälften och gör sen något annat. Men nu tror jag det blir lite mer blogg framöver för har massor av grejer att skriva om. Det om det- unna er att ta av er tid att läsa Århundrates Kärlekssaga. Bra för själen! Puss